近日，為應(yīng)對疫情帶來的影響，石棉縣人民政府發(fā)布了《石棉縣燒烤扶持獎勵辦法的通知》，拿出真金白銀鼓勵石棉燒烤做大做強，以品牌影響力帶動全縣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

長期以來，石棉燒烤名聲在外，在成都、雅安等地做石棉燒烤的餐飲店生意也異?；鸨?shù)據(jù)顯示，目前石棉縣本地共有600余家注冊餐飲企業(yè)，全縣餐飲業(yè)年營業(yè)額約4億元，其中燒烤行業(yè)的貢獻(xiàn)舉足輕重。

前日下午5點，位于石棉縣河北路2號的“左岸網(wǎng)燒”已陸續(xù)有食客進(jìn)店。不到6點，這家店的包間已爆滿。

據(jù)老板彭羽介紹，經(jīng)營這家燒烤店已經(jīng)5年，“我們打算再租個店面，不過，受疫情影響，手頭上的現(xiàn)金比較吃緊。”目前，彭羽正積極申請扶持獎勵。

彭羽說：“知道這個通知之后，大家都感受到政府對我們燒烤行業(yè)的重視，給我們這些創(chuàng)業(yè)者帶來了更大的信心和決心，一定要把燒烤行業(yè)做好，把它做成我們石棉的一張名片，我們非常感謝政府對我們這個行業(yè)的支持和幫助！”

拿到這筆資金后有什么打算呢？

彭羽說：“拿到這筆資金后，我們想把燒烤店再擴大，把環(huán)境和服務(wù)搞得再好一些，把我們這個燒烤品味再提升一點，讓游客和消費者記住我們‘石棉的味道’，為打造石棉燒烤品牌貢獻(xiàn)我們的力量！”

那傳統(tǒng)的石棉燒烤都是用炭，油煙很大。鼓勵發(fā)展燒烤，會不會影響當(dāng)?shù)丨h(huán)境呢？

帶著這個疑問，從石棉縣綜合行政執(zhí)法局了解到，幾年前，石棉成立燒烤市場專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)各單位骨干力量成立綜合執(zhí)法隊，通過前期摸底、宣傳動員、集中整治、政策獎補等措施，對全縣燒烤店進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。

為防止油煙反彈，石棉縣要求燒烤店按時填寫油煙凈化設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)記錄，每日專人巡查，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。石棉縣規(guī)定，新開張的燒烤店必須通過縣住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局檢查。驗收油煙凈化設(shè)備后，工商部門才能為其辦理相關(guān)執(zhí)照。

經(jīng)過整治，目前，石棉縣城區(qū)的燒烤門店全部使用了有油煙凈化設(shè)施的環(huán)保無煙燒烤車。

如何做大做強石棉燒烤？

據(jù)了解，去年，石棉縣孟獲城景區(qū)周邊，安瀾居民宿的營業(yè)額約為260萬元，其中燒烤（餐飲）占比超過50%。
“景區(qū)周邊燒烤生意火爆，為我們打開了思路。”石棉縣經(jīng)濟合作和商務(wù)局黨組成員、副局長李釗說：“現(xiàn)在景區(qū)周邊的燒烤店還比較少，就餐環(huán)境方面也需要升級。通過獎勵扶持政策，我們將重點扶持幾家知名度較高的燒烤店，將品牌老店開到景區(qū)周邊。一方面景區(qū)為燒烤店聚集人氣，另一方面燒烤店也為景區(qū)留住客人。”

據(jù)悉，石棉縣還將成立燒烤協(xié)會，對符合入會條件并成功入會的經(jīng)營戶，給予一次性500元的獎勵。

為進(jìn)一步挖掘打造“天下第一燒烤——石棉燒烤”美食品牌，推動石棉燒烤做大做強，以燒烤品牌影響力帶動全縣文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合石棉縣實際，特制訂扶持獎勵辦法，單項最多可獎10萬元！具體獎勵辦如下：

一、適用范圍

自該辦法發(fā)布之日起，在石棉縣范圍內(nèi)證照齊全，正常營業(yè)一年以上的新開辦或新改造燒烤經(jīng)營戶，為該扶持獎勵辦法適用范圍。

二、前置條件

燒烤經(jīng)營店面具備合法固定經(jīng)營場所，主體結(jié)構(gòu)安全，經(jīng)營環(huán)境整潔衛(wèi)生，有一定特色風(fēng)貌，配套設(shè)施較為完善。按照燒烤市場專項整治要求完成無煙燒烤改造，并持續(xù)使用無煙凈化設(shè)備。近一年無安全事故、無嚴(yán)重旅游投訴。

三、兌現(xiàn)程序

1、申請，滿足條件的燒烤經(jīng)營戶自愿向當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)(街道)提出書面申請；

2、驗收，燒烤經(jīng)營戶提出申請經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)初審合格后，報縣文化體育和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，由小組辦公室統(tǒng)一組織相關(guān)驗收部門對申報經(jīng)營戶進(jìn)行復(fù)審并報請縣政府審定；

3、兌現(xiàn)，經(jīng)縣政府審定后形成評審結(jié)果，通過石棉縣人民政府網(wǎng)站向社會進(jìn)行3個工作日的公示，接受社會監(jiān)督。公示期間產(chǎn)生投訴的，由縣文化體育和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)核實，經(jīng)核實，凡投訴事實影響到評定結(jié)果的一律取消擬獎勵事項。核實結(jié)果通過石棉縣人民政府網(wǎng)站向社會公開。獎勵資金按照第一年度獎勵50%，第二年度、第三年度對符合復(fù)核要求的分別獎勵25%的方式進(jìn)行獎勵兌現(xiàn)；

4、監(jiān)管，縣文化體育和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室為復(fù)核牽頭單位，負(fù)責(zé)多渠道收集消費者對獲得獎勵經(jīng)營戶的服務(wù)質(zhì)量、投訴案件等信息；每年通過明查或暗訪的方式組織相關(guān)部門聯(lián)合復(fù)核一次，時間不固定。復(fù)核合格的向社會公告；復(fù)核不合格的視情形分別給予限期整改、警告、撤銷獎勵的處理，并向社會公布處理結(jié)果。相關(guān)工作接受紀(jì)檢監(jiān)察部門、審計部門的監(jiān)督。

四、獎勵標(biāo)準(zhǔn)

1、單個室內(nèi)經(jīng)營面積在100㎡（含100㎡）以上，且通過相關(guān)部門驗收復(fù)審，并符合環(huán)保相關(guān)要求的，給予一次性獎勵1萬元；200㎡（含200㎡）以上，且通過相關(guān)部門驗收復(fù)審，并符合環(huán)保相關(guān)要求的，給予一次性獎勵2萬元；300㎡（含300㎡）以上，且通過相關(guān)部門驗收復(fù)審，并符合環(huán)保相關(guān)要求的，給予一次性獎勵3萬元。同一地址經(jīng)營場所，僅享受一次獎勵。

2、對進(jìn)入政府集中打造的燒烤街或美食城的燒烤經(jīng)營戶，按照條款1相關(guān)內(nèi)容驗收達(dá)標(biāo)，在享受條款1一次性獎勵的基礎(chǔ)上，單個經(jīng)營面積在100㎡（含100㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵3萬元；200㎡（含200㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵6萬元；300㎡（含300㎡）以上的，每戶另行給予一次性獎勵9萬元。

3、對新入限額以上且連續(xù)在庫2年以上的燒烤經(jīng)營戶額外給予一次性獎勵10萬元。

4、鼓勵燒烤經(jīng)營戶積極參加國家、省級特色旅游美食評比活動，對獲得國家、省級特色旅游美食相關(guān)稱號的，分別一次性給予經(jīng)營戶每種菜品2萬元、5000元的獎勵。

5、鼓勵燒烤經(jīng)營戶加入石棉縣燒烤協(xié)會，對符合入會條件并成功加入?yún)f(xié)會的經(jīng)營戶，給予一次性獎勵500元。同一地址經(jīng)營場所，僅享受一次獎勵。

五、適用期限

該獎勵辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，有效期為三年。在有效期內(nèi)通過評定，享受本扶持獎勵辦法。（石棉縣委宣傳部 供稿）