12月14日，眉山市市場監(jiān)管局發(fā)布2020年第8號食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，79批次樣品不合格。

8號公告公布了17大類食品288批次樣品的抽檢結果，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、罐頭、速凍食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品等。檢出不合格樣品79批次，不合格樣品主要集中在“三小”及一般性餐館里的飯碗、玻璃杯、盤子、碟子、茶杯等復用餐飲具上，發(fā)現(xiàn)的問題是檢出大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等。

對此次監(jiān)督抽檢中檢出的79批次不合格樣品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定，責令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品、徹查問題原因并全面整改，同時依法開展立案調查和行政處罰等核查處置工作。

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此次公布的抽檢信息只是眉山市市場監(jiān)管局組織開展監(jiān)督抽檢中的一部分。

今年以來，全市市場監(jiān)管部門把食品安全抽檢監(jiān)測擺到更加突出的重要位置，以更加有力的舉措守護人民群眾“舌尖上的安全”，組織實施了2020年食品安全監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測、評價抽檢“3項計劃”，共開展食品抽檢9236批次，檢出不合格食品384批次，檢出率4.16%。同比近3年食品抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)可看出，全市不合格或問題食品逐步減少，檢出率呈下降趨勢。

對食品抽檢信息及不合格食品核查處置信息，遵循“發(fā)布是常態(tài)，不發(fā)布是例外”的原則，堅持發(fā)布食品抽檢相關信息，滿足公眾對食品安全的知情權，讓企業(yè)接受公眾的監(jiān)督，讓違法者得到最嚴的約束，讓消費者得到最好的保護。

目前，全國采取的食品安全抽檢監(jiān)測方式主要有監(jiān)督抽檢、風險監(jiān)測和評價抽檢3種。

監(jiān)督抽檢突出問題導向，針對容易出問題的產(chǎn)品、環(huán)節(jié)、指標開展抽檢，目的就是要發(fā)現(xiàn)問題、徹查原因、全面整改、依法處理。

風險監(jiān)測主要是對沒有食品安全標準的風險因素，開展監(jiān)測、分析、處理，是為了將監(jiān)測與風險評估的結果作為確定重點監(jiān)管對象和制定監(jiān)管措施的重要依據(jù)，及時有效排查潛在食品安全風險。

評價抽檢主要是通過抽檢，對市場上食品安全總體狀況進行評估，用以評價某個地區(qū)的食品安全整體情況。

今年，全市的評價抽檢合格率為99.3%，高于全省98%的總體水平。近三年，全市食品評價抽檢合格率均穩(wěn)定在98%以上，全市沒有發(fā)生一起重大食品安全事件，食品安全形勢穩(wěn)定向好。（史鑒軒）