菜市場與市民生活息息相關，那么，去菜市場買菜應該如何確保食品安全？昨日，記者從市衛(wèi)健委獲悉，該委組織市、區(qū)疾控中心對全市農(nóng)貿(mào)、批發(fā)市場及商超環(huán)境和從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測已持續(xù)一周有余，結(jié)果均為陰性。同時，提醒市民在食品采購時還要注意以下幾點：

在市場上購買食品時，檢查商家是否遵循世衛(wèi)組織食品安全五大要點：保持清潔；生、熟食品分開；徹底煮熟（70℃）；將食品保持在安全溫度下（熱食熱存，冷食冷存）；使用安全的水和原材料。

在市場購物時，須注意雙手清潔，并與他人保持一定距離（至少1米），以保證自身安全。

市場銷售人員，通過對所有用于食品制備的表面進行清洗和消毒，并保持良好的手部衛(wèi)生，確保顧客的安全。

從市場購買食物后，先用水和肥皂洗手，再去處理食品。水果和蔬菜食用前先用水清洗。盡快冷藏所有易腐食品（低于5℃）；徹底煮熟，尤其是肉、蛋、家禽和海鮮。

盡早教育孩子如何安全地處理和制備食品，有助于培養(yǎng)新一代健康消費者。（王靜宇）