為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理,督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任,徹底消除安全隱患,8月26日，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢多次不合格企業(yè)集體責(zé)任約談會(huì)。會(huì)議由市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)龔緒主持，省市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢處副處長(zhǎng)曹守國(guó)，食品生產(chǎn)監(jiān)管處副處長(zhǎng)馮凱到會(huì)指導(dǎo)。

會(huì)上，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢監(jiān)測(cè)和安全科科長(zhǎng)謝華友通報(bào)了2020年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢情況；國(guó)檢公司副總經(jīng)理張坤分析了不合格原因，并進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；2家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人在會(huì)上作承諾表態(tài)發(fā)言。

龔緒總監(jiān)要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全管理制度，加強(qiáng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施和人員管理，不斷提升食品安全保障能力；要強(qiáng)化部門監(jiān)管和社會(huì)共治，監(jiān)管與服務(wù)并重，推動(dòng)瀘州市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

馮凱分析了全省食品生產(chǎn)企業(yè)安全形勢(shì)并強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)做好“五個(gè)提升”，確保食品安全：一是提升主體責(zé)任意識(shí)；二是提升過(guò)程控制能力；三是提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力；四是提升食品追溯體系建設(shè)能力；五是提升食品生產(chǎn)安全應(yīng)急處置能力。

曹守國(guó)強(qiáng)調(diào)：食品生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)，建立健全食品安全制度，加強(qiáng)與監(jiān)管部門和行業(yè)專家的交流學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升自身能力，企業(yè)要有公德心和責(zé)任心，嚴(yán)守食品安全底線。

會(huì)上，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局向被約談企業(yè)發(fā)放了《四川省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》《食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)提醒函》等資料，全體被約談企業(yè)簽訂了食品安全承諾書。

瀘州市市局食品相關(guān)科室、國(guó)檢公司負(fù)責(zé)人，各區(qū)縣局分管領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，50余家被約談企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了此次會(huì)議。（瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局 供稿）