“老德陽(yáng)味道”的川徳潤(rùn)醬油、一水“雙收”的新鮮鱸魚(yú)和青菜、四季都有鮮果的“旌耘水果”……這些都是旌陽(yáng)區(qū)孝感街道近年來(lái)培養(yǎng)的“土特產(chǎn)”，目前已從調(diào)味品市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、水果市場(chǎng)中闖出一片品牌農(nóng)業(yè)的新天地，這些農(nóng)業(yè)品牌正成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的重要引擎。
品牌戰(zhàn)略是產(chǎn)業(yè)興旺的戰(zhàn)略選擇。近年來(lái)，孝感街道搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上、精準(zhǔn)發(fā)力，全面激發(fā)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的蓬勃?jiǎng)幽?，做足做?ldquo;土特產(chǎn)”這篇大文章，以更多的地域特色品牌，提高質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展水平。
古法曬制讓“德陽(yáng)味道”散發(fā)新魅力
春光融融，走進(jìn)位于孝感街道金馬村的川徳潤(rùn)醬油，數(shù)十只大缸整齊排列，空氣中彌漫著一股誘人的醬香，老師傅們正在玻璃曬制間忙碌著。“我們這里一年有40噸的產(chǎn)量，產(chǎn)值在100萬(wàn)元以上。”該企業(yè)負(fù)責(zé)人王玉波介紹，曬場(chǎng)正在進(jìn)行改造，今年將要擴(kuò)充一倍規(guī)模。
看著規(guī)模不大的曬制場(chǎng)地，為什么會(huì)有如此好的效益？在與王玉波的交談中，找到了答案——土法工藝+最好的原料。
隨著現(xiàn)代科技的迅猛發(fā)展，醬油的制作工藝也發(fā)生了不同的變化，王玉波仍然堅(jiān)持古法釀造，忠于本味。“曾經(jīng)，德陽(yáng)醬油聞名全國(guó)，作為德陽(yáng)人，我想記住這份鄉(xiāng)愁，讓我們的醬油繼續(xù)在調(diào)味品市場(chǎng)占據(jù)一席之地。”
挑選清洗黃豆、拌種制曲、進(jìn)行發(fā)酵、淋油晾曬……長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月以上的孕育，才能曬制出一缸完美的醬油。“由始至終，我們釀造的是工藝、是健康，更是一種情懷，也想把德潤(rùn)醬油做成曾經(jīng)的德陽(yáng)醬油。”王玉波說(shuō)道。
魚(yú)菜“共生”一水“雙收”
現(xiàn)代化設(shè)施大棚內(nèi)，4個(gè)養(yǎng)魚(yú)池一字排開(kāi)，幾百尾鱸魚(yú)正在暢游；十多種蔬菜長(zhǎng)勢(shì)正旺，青菜、小白菜等葉菜隨時(shí)可采摘……
“這是我自己發(fā)明的魚(yú)菜共生循環(huán)水種植養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)魚(yú)不用換水，不用擔(dān)心水質(zhì)；種菜不用施肥，且營(yíng)養(yǎng)供給充足的雙贏局面。”在楊柳村田尚魚(yú)菜種養(yǎng)殖基地，基地負(fù)責(zé)人張敏驕傲地介紹著自己最成功的“作品”。
張敏是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，“最早是在網(wǎng)上看到魚(yú)菜共生的模式，就想自己嘗試哈。”張敏說(shuō)，最早他并沒(méi)有選擇魚(yú)菜共生的模式，而是稻田養(yǎng)魚(yú)，但基地2018年被大水沖垮，2019年他又重新創(chuàng)業(yè)，這次結(jié)合自己的專(zhuān)業(yè)，他改進(jìn)技術(shù)和設(shè)計(jì)方案，有了現(xiàn)在的魚(yú)菜共生模式。
“魚(yú)糞通過(guò)水經(jīng)過(guò)處理，轉(zhuǎn)化為菜的肥料，菜吸收后，又把干凈的水‘還給’魚(yú)池，在整個(gè)流程中，為了確保魚(yú)的食用安全，全程不用藥。”張敏說(shuō)，通過(guò)自己設(shè)計(jì)的全套自動(dòng)化設(shè)備，創(chuàng)造了一池活水，循環(huán)于養(yǎng)魚(yú)區(qū)和種菜區(qū)之間，一個(gè)池子相當(dāng)于半畝田，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖節(jié)約90%的水、50%的地，不僅降低了種養(yǎng)成本，還提高了收益，實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)地、節(jié)資源。
“現(xiàn)在養(yǎng)殖的是鱸魚(yú)，一年可養(yǎng)殖5000斤以上。”張敏說(shuō)，現(xiàn)在自己養(yǎng)殖的鱸魚(yú)銷(xiāo)量不愁，本地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有固定人來(lái)批發(fā)，自己也會(huì)在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行零售。“最近想走直播路線，也想通過(guò)直播將技術(shù)輸出，把魚(yú)菜共生的養(yǎng)殖模式推廣出去，讓更多農(nóng)戶(hù)受益。”
在“旌耘水果”實(shí)現(xiàn)水果自由
黃土河專(zhuān)業(yè)合作社是一個(gè)集農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、農(nóng)業(yè)科學(xué)教育、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)旅結(jié)合于一體的一二三融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，最出名的當(dāng)屬水果采摘園區(qū)。
“我們的蔬菜水果一共有169個(gè)品種，目前已建成水果新品種展示區(qū)、四季采摘區(qū)、綠色蔬菜出口園區(qū)、智能化育秧示范區(qū)、新技術(shù)展示區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)培訓(xùn)區(qū)600畝。” 黃土合作社辦公室主任曾定富介紹，水果包含獼猴桃8個(gè)品種、櫻桃8個(gè)品種、柑橘有11個(gè)品種，可以說(shuō)，到這里來(lái)，一年四季都有水果可以采摘。
“從2021年開(kāi)始，為了讓我們的水果銷(xiāo)售更好，我們注冊(cè)了‘旌耘’這個(gè)品牌，凡是從我們果園出去的水果，都要用這個(gè)統(tǒng)一的名字。”曾定富說(shuō)，自從有了“旌耘”這個(gè)品牌，增加了客戶(hù)對(duì)產(chǎn)品的信任度，在采摘高峰日游客量可達(dá)到5000人次，平時(shí)可達(dá)到上千人次，年收入上千萬(wàn)。“下一步我們將進(jìn)一步選優(yōu)培優(yōu)，聯(lián)合專(zhuān)家大院加快品種培優(yōu)和品質(zhì)提升，讓果品的質(zhì)量和產(chǎn)量邁上新臺(tái)階。”
讓農(nóng)業(yè)品牌亮起來(lái)強(qiáng)起來(lái)
近年來(lái)，品質(zhì)優(yōu)、信譽(yù)好、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的品牌農(nóng)產(chǎn)品從廣袤田野走出，既扮靚了消費(fèi)者的餐桌，也給鄉(xiāng)親們帶來(lái)了真金白銀的收入。孝感街道通過(guò)大力實(shí)施品牌強(qiáng)農(nóng)戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)品牌數(shù)量快速增長(zhǎng)，品牌效益顯著提升，為助推農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效提供了有力支撐。數(shù)據(jù)顯示，目前街道共培育農(nóng)業(yè)品牌15個(gè)。
“讓鄉(xiāng)村資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展土特產(chǎn)是個(gè)重要抓手。”孝感街道相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，做活“土特產(chǎn)”，就是在“土”字上謀出路，在“特”字上求不同，在“產(chǎn)”字上下功夫，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村特色資源，向開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級(jí)。
農(nóng)產(chǎn)品品牌做優(yōu)了就有吸引力，做強(qiáng)了就有競(jìng)爭(zhēng)力。事實(shí)證明，近年來(lái)一個(gè)個(gè)特而優(yōu)、特而美、特而強(qiáng)的土特產(chǎn)品牌有力推動(dòng)了孝感鄉(xiāng)村全面振興。
孝感街道黨工委書(shū)記劉俊介紹，孝感通過(guò)營(yíng)造品牌發(fā)展環(huán)境、強(qiáng)化品牌意識(shí)等措施，不斷增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)造品牌發(fā)展環(huán)境，把農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)擺上重要議事日程，通過(guò)加大政策支持力度，強(qiáng)化監(jiān)管保護(hù)，構(gòu)建公平公正、法制健全、自由競(jìng)爭(zhēng)的品牌發(fā)展環(huán)境。強(qiáng)化品牌意識(shí)，帶動(dòng)企業(yè)樹(shù)立品牌意識(shí)，將品牌建設(shè)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)打造，通過(guò)加強(qiáng)品牌管理、提升品牌形象、拓展品牌市場(chǎng)等方式，不斷提高品牌的知名度和美譽(yù)度。加強(qiáng)宣傳推廣，宣傳推介好產(chǎn)品好典型，通過(guò)多種渠道和方式加強(qiáng)對(duì)種子品牌的宣傳推廣力度，讓品牌深入人心。
回到家鄉(xiāng)，與三五好友相約一起尋找“小時(shí)候的味道”；走親訪友，帶上土特產(chǎn)作為伴手禮；假期返程之際，父母在行李箱里塞滿(mǎn)家鄉(xiāng)特產(chǎn)……人們?cè)谕撂禺a(chǎn)中感受家的味道，也在其中品味濃濃鄉(xiāng)愁。這就是孝感發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)想要達(dá)到的最終效果，用品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)力支撐。(邱潔 賴(lài)雅莉)
