突擊檢查“找問題”。瀘州市市場監(jiān)管局以“四不兩直”形式對瀘州江之陽配送有限公司、瀘縣振興鄉(xiāng)村服務集團供應鏈有限公司等集中統(tǒng)配供應商和其他供應商共計12家單位開展突擊檢查，堅持問題導向，細看入庫驗收、索證索票、配送臺賬等資料，詳查食材采購來源、存儲條件、物流配送等環(huán)節(jié)問題隱患，力爭在真實經(jīng)營狀況下，幫助企業(yè)找出問題，提出合理化建議，督促企業(yè)完成15項問題的閉環(huán)整改。

執(zhí)法抽樣“查隱患”。瀘州市市場監(jiān)管局現(xiàn)場委托第三方檢測機構（四川國檢檢測有限責任公司）對供應商配送倉庫中大米、雞蛋、白砂糖、紅油豆瓣、豇豆等大宗食材進行執(zhí)法抽樣，總計抽檢食材19批次（大米6批次、雞蛋1批次、蔬菜1批次、調(diào)味品4批次、干貨香料7批次），重點選取農(nóng)殘、重金屬等食品安全指標和部分產(chǎn)品質(zhì)量標準進行重點檢測，其中1批次大米產(chǎn)品質(zhì)量指標檢測不合格，其余樣品均檢測合格。

依法處置“促提升”。瀘州市市場監(jiān)管局對檢查中發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營不合格食材的2家學校食材供應商開展后續(xù)調(diào)查處置，并依法立案查處，以“零容忍”的態(tài)度查處違法違規(guī)行為，做到整治一類行為、警醒一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)。同時，瀘州市市場監(jiān)管局向各區(qū)縣食安委、市教育體育局發(fā)出“工作提示函”，提出競爭擇優(yōu)選擇供應商、加強供應商審核查驗、實施年度綜合評價、明確退出機制、學校加強進貨查驗五點建議，要求加強對學校食材供應商的管理，促進學校食材配送行業(yè)管理水平整體提升。

下一步，瀘州市市場監(jiān)管部門將全面加強對學校食材供應商的監(jiān)管，全力配合教育行政部門把好校園食材入口關、防范和消除校園食品安全風險隱患，全面守護校園師生身體健康和生命安全。（瀘州市市場監(jiān)管局 供稿）