三只耳是經(jīng)營(yíng)冷鍋魚為主并結(jié)合中餐為輔的特色火鍋。三只耳冷鍋魚的口味體現(xiàn)了：麻、辣、鮮、香、嫩、滑、爽，口味獨(dú)特，層次分明，不腥不燥，入口滑嫩，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。三只耳火鍋精選無污染水域的花鰱魚，均系當(dāng)年所產(chǎn)，其肉質(zhì)細(xì)嫩，富含人體必須的脂肪酸，卵磷脂，腦黃金，蛋白質(zhì)及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色而環(huán)保。俗話說，常吃魚的人聰明、健康。三只耳首次將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中，采用獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝，現(xiàn)場(chǎng)分步宰殺，用二十多種原料配以單鍋現(xiàn)炒而成，保證了冷鍋魚的獨(dú)特味型，并有著“鍋冷魚燙、吃著舒暢”之特色，深受廣大消費(fèi)者喜愛，在成都創(chuàng)下了十五年排隊(duì)的餐飲奇跡。

　　三只耳火鍋倪家橋店

　　地址：成都市武侯區(qū)倪家橋路10號(hào)

　　電話：028-85530188

　　三只耳火鍋寬窄巷子店

　　地址：成都市青羊區(qū)寬巷子19號(hào)

　　電話：028-86696660

　　三只耳火鍋玉雙路店

　　地址：成都市成華區(qū)玉雙路25號(hào)

　　電話：028-84382688